Dagens middagstips

Grönkålssoppa! Nyttigt och rätt så gott också:)

• 500 gram färsk grönkål
• 1 gul lök
• 2 msk smör eller olivolja
• 2 msk vetemjöl
• 1 liter vatten + 2 höns- eller grönsaksbuljongtärningar
• 0,5 tsk salt och 1 krm vitpeppar
• 2 dl grädde

 Hacka och fräs lök i smör, tillsätt grönkålen i strimlor och strö över mjöl.

Tillsätt vatten och buljong och koka 20 min.

Krydda med salt och peppar och häll på grädde.

Mixa och värm på ännu en gång. Gott med kokt ägg till.

 

/Caroline